食用盐的种类和选购方法

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食用盐常见分类:

  • 井矿盐——源于地底
  • 海盐——源于海水
  • 湖盐——源于盐湖

盐基本上就这3大类,其他分类全是派生出来的,比如海盐+竹子=竹盐

井矿盐的特点:

  • 纯度高:源于地底,
  • 更省钱:因为纯度高,同样咸度可以放更少的盐,更省钱
  • 无污染:源于地底,较少与其他污染物接触
  • 有添加剂:因为纯度高,需要添加亚铁氰化钾这样的抗凝剂防止结块。
  • 风味较差:缺少风味口感较差

海盐和湖盐的特点:

  • 纯度低:源于海水、湖水
  • 无添加剂:因为纯度较低,不需要添加抗凝剂
  • 容易被污染:离人活动范围可能较近
  • 风味较好:因为纯度不高,有各种矿物质和微量元素的存在

总结:

可根据描述自行选择。

我个人更倾向于选择湖盐,相较于井矿盐无添加剂且口感较少,相较于海盐被污染的可能性更小。

高盐稀态比低盐固态发酵方式的酿造酱油更好 商品对比

高盐稀态比低盐固态发酵方式的酿造酱油更好

根据GB/T 18186-2000 酿造酱油 标准。酱油按发酵工艺分为: 高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油) 低盐固态发酵酱油 酱油以氨基酸态氮而言分为5个等级,特级、一级、二级、三级、四级。高盐稀态和低盐固态两者的氨基酸态氮标准相似,特级均为≥0.8g/ml,一级均为0.7g/ml,之后的等级划分略有不同但极其接近。以氨基酸态氮的标准而言两者可以说是没有差异。 以香气和滋味来说则有明显差异,仅以特级为例: 高盐稀态:浓郁的酱香及酯香气,味鲜美、醇厚、鲜、咸、甜、适口 低盐固态:酱香浓郁无不良气味,味鲜美、醇厚、咸味适口 可以明显看出在高盐稀态在标准中气味上增加了酯香气,在味道上增加了鲜、甜口感。 从不同工艺的发酵时间长上来看高盐稀态发酵酱油所需的发酵时间也远长于低盐固态发酵酱油 总结:高盐稀态发酵酱油更好 备注: 酱油的氨基酸态氮数值和发酵工艺都会在商品标签中注明。 高盐稀态酿造方式比低盐固态酿造方式所需时间更长 酱油的咸淡和采用哪种酿造工艺无关
牙缝刷的种类和选购方法 重点精要

牙缝刷的种类和选购方法

牙缝刷、齿间刷、牙间刷都是一个东西。主要是用于清洁因为各种情况导致的过大缝隙。 牙缝刷以刷毛材质区分: 硅胶牙缝刷 尼龙牙缝刷 尼龙牙缝刷有尺寸的差异一般是从0.6mm到1.5mm左右,需要根据缝隙的大小选择,使用过程中应该是略有阻力,而不是需要生拉硬拽。如果在多个尺寸中无法确定,选择较小的尺寸为宜。而硅胶牙缝刷基本等同于牙签的替代品,清洁能力有限。 牙缝刷的握把形状: 直柄 弯柄 优先选择弯柄,因为直柄在使用过程中不容易操作,虽然刷头也可以弯曲,但是刷头多次弯曲会减少使用寿命。 牙缝刷并不是一次性物品,可以多次使用,跟牙刷类似。 如果没有过大的牙缝就不要使用牙缝刷,可能会导致牙龈乳头萎缩。 总结: 优先选择弯柄 从尺寸小到大,逐个尝试,确定好尺寸再购买
苹果闪电(lightning)接口数据线的选购方法(附MFi查询方法详解) 重点精要

苹果闪电(lightning)接口数据线的选购方法(附MFi查询方法详解)

购买具有苹果闪电(lightning)数据线时一定要购买有MFi认证。如果没有MFi认证,购买的产品可能因为苹果设计的限制而无法正常使用。 如何判断购买的产品是否通过了MFi认证可以查询以下网址(只要使用到了苹果闪电(lightning)接口,非数据线产品也可以这样查询): https://mfi.apple.com/MFiWeb/getAPS.action 产品型号这是由厂家自行定义的,一般会印刷在产品包装上。 品牌名称是注册的商标。比如紫米的品牌是“ZMI”,绿联的品牌是“ugreen”,网易制造的品牌就是“网易制造” UPC/EAN国际商品编码是厂家给商品申请的编码,理论上是唯一的,中国地区是以69开头的一串数字,一般是13位。 最简单的确认方式是直接询问卖家商品的编码,然后直接查询。只要商品编码和品牌正确基本就没问题了。都是通过了MFi认证的数据线在外皮材质的选择上基本上有三种类型: 苹果原装数据线 普通数据线 编织数据线 三种外皮材质以寿命而言,苹果原装数据线因为环保要求较高寿命最短,编织数据线寿命最长。 总结: 必须通过MFi认证 不需要移动的情况下哪个便宜买哪个,比如在办公桌上使用。因为即使是苹果原装数据线在不移动的情况下寿命依然很长。 需要移动的情况下尽量购买编织数据线,比如在配合充电宝使用。
牙齿清洁的重要性和5种清洁方式 重点精要

牙齿清洁的重要性和5种清洁方式

牙齿的清洁如果不重视可能会导一系列牙齿问题: 口臭——牙齿之间的细菌和食物残渣残留会散发出臭味 牙龈出血——食物残渣腐烂会滋生细菌,同时刺激到牙龈,导致牙龈出血 龋齿——腐烂的食物残渣也会腐蚀牙齿和牙齿之间的部分,导致牙齿侧面产生龋齿 其他疾病——减少牙周炎,牙龈炎等发生的可能 牙齿修复以及治疗的费用都非常的昂贵(常见的价格牙齿治疗的浮动范围非常大此价格仅作为参考): 洗牙:200-500 龈下刮治:1000-3000 修补龋齿:200-500 根管治疗:2000 牙冠替换:800-3000 种牙:10000左右 所以自行清洁牙齿进行预防是非常重要的事情。常见的方式: 刷牙 牙线 漱口水 牙间刷 水牙线 常见且必须的组合是刷牙+牙线,早晚刷牙+晚上用牙线。其他三样只有一些特殊情形下才会使用到: 漱口水:作用是抑制牙菌斑,牙龈有出血或者无法刷牙或者用牙线时 牙间刷:牙缝过大,食物残渣嵌入无法用牙线剔出时 水牙线:正在使用牙齿矫正器等其他清洁方式不方便清理时